NELA GROUP
Tradita Nona
Produkte brumi të përgatitura me receta tradicionale, lëndë të para cilësore dhe metodologji prodhimi që ruajnë autenticitetin dhe stabilitetin e produktit në treg.
E themeluar si një linjë e specializuar, kjo njësi prodhon byrekë dhe produkte brumi të përgatitura kryesisht me metoda artizanale dhe përbërës të përzgjedhur, duke ruajtur autenticitetin e recetave tradicionale shqiptare.
Portofolin e produkeve mund ta shkarkoni më poshtë.
TRADITA NONA
Kapacitetet Tona Ditore
240 ton
Prodhim Ditor
30000 ton
Magazinimi i gurit
3000 ton
Produkt i gatshem
tradita nona
Shërbimet
Evolimi i Pasticerise
Si në çdo sektor edhe në pastiçeri, shijet e klientëve sa vijnë e rafinohen. Në vitin 2001, Pastiçeri Nela sjell shumë risi në repartet e saj të prodhimit. Jo vetëm metodologjia por edhe përbërësit vijnë nga më cilësoret. Stafi trajnohet periodikisht duke ndjekur seminare për risitë e botës së pastiçerisë në vende të ndryshme të Evropës.
Sot pastiçeria Nela ka një staf prej 80 vetash në 6 reparte të ndryshme:
– Reparti i brumërave
– Reparti i pandispanja dhe i krepave
– Reparti i shërbetërave
– Reparti i Çokollatave
– Akulloret dhe Semifredo.
Torta te Personalizuara
Çdo ëmbëlsirë, çdo tortë për festën tënde do të marrë formën që ti ke imagjinuar falë profesionistëve tanë të ëmbëlsirave. Nuk mund të vendosësh? Mjeshtrat pastiçierë do të mendojnë një tortë me pamje të veçantë për festën tënde.
Embelsira
Çdo ëmbëlsirë, çdo tortë për festën tënde do të marrë formën që ti ke imagjinuar falë profesionistëve tanë të ëmbëlsirave. Nuk mund të vendosësh? Mjeshtrat pastiçierë do të mendojnë një tortë me pamje të veçantë për festën tënde.
NELA GROUP
Tradita Nona
Pastiçeri Nela fillon aktivitetin e saj duke iu referuar traditës së ëmbësirave pikërisht nga artizanati i punishtes tradicionale para viteve ‘90.
Menjëherë, në vitin 1991, pastiçerisë i shtohet një linjë shumë e rëndësishme dhe sukseshme; punishtja e akulloreve, nga të parat në Tiranë, e cila ofronte shumllojshmëri shijesh për publikun. Në fillim të viteve ‘90, tek Pastiçeri Nela mund të gjenit tortat më të mira në Tiranë; marenga, me vezë, me gjalp dhe krem gjalpi.
Embëlsira tradicionale dhe me shërbet si: biskota, gurabije, pasta-sy, sheqerpare, bakllava dhe shëndetlie. Çokollata dhe bonbone me letra shumëngjyrëshe. Me shumllojshmërinë e produkteve, Nela ishte një ekspozitë e shijes së pastiçerisë tradicionale në Tiranë.
TRADITA NONA
SHERBIMET
Evolimi i Pasticerise
Si në çdo sektor edhe në pastiçeri, shijet e klientëve sa vijnë e rafinohen. Në vitin 2001, Pastiçeri Nela sjell shumë risi në repartet e saj të prodhimit. Jo vetëm metodologjia por edhe përbërësit vijnë nga më cilësoret. Stafi trajnohet periodikisht duke ndjekur seminare për risitë e botës së pastiçerisë në vende të ndryshme të Evropës.
Sot pastiçeria Nela ka një staf prej 80 vetash në 6 reparte të ndryshme:
– Reparti i brumërave
– Reparti i pandispanja dhe i krepave
– Reparti i shërbetërave
– Reparti i Çokollatave
– Akulloret dhe Semifredo.
Torta te Personalizuara
Çdo ëmbëlsirë, çdo tortë për festën tënde do të marrë formën që ti ke imagjinuar falë profesionistëve tanë të ëmbëlsirave. Nuk mund të vendosësh? Mjeshtrat pastiçierë do të mendojnë një tortë me pamje të veçantë për festën tënde.
Embelsira
Çdo ëmbëlsirë, çdo tortë për festën tënde do të marrë formën që ti ke imagjinuar falë profesionistëve tanë të ëmbëlsirave. Nuk mund të vendosësh? Mjeshtrat pastiçierë do të mendojnë një tortë me pamje të veçantë për festën tënde.