Fabrika
Historiku
Teknologjia
Tradita
fabrika e miellit
Mullinjtë me Gurë
Mullinjtë me gurë Nela, janë të vetmet në Shqipëri që bluajnë miell me cilësi të lartë ushqyese duke përzgjedhur drithërat më të mira nga vendet me traditë në kultivimin e tyre.
Nelat janë të parët që sjellin në Shqipëri, mulli me gurë të teknologjisë gjermane dhe përvojën e bluarjes së avashtë për të përfituar nga drithërat, cilësinë dhe vlera sa më të larta ushqyese.
Pas viteve ’90 Nelat janë të parët që sjellin kulturën e të ushqyerit shëndetshëm në një kohë kur prodhimi industrial i miellit ishte normë.
Metoda Nela
Metoda Nela, e bluarjes së drithërave dhe mirëmbajtjes së mullirit, është metodë unike që takon traditën 100 vjeçare të familjes me teknologjinë gjermane duke u fokusuar tek cilësia dhe jo te sasia. Sasia e ulët e bluarjes në 24 orë, bën të mundur ruajtjen e cilësisë shumë të lartë të miellit.
Mullinjtë me Gurë
Mullinjtë me gurë Nela, janë të vetmet në Shqipëri që bluajnë miell me cilësi të lartë ushqyese duke përzgjedhur drithërat më të mira nga vendet me traditë në kultivimin e tyre.
Nelat janë të parët që sjellin në Shqipëri, mulli me gurë të teknologjisë gjermane dhe përvojën e bluarjes së avashtë për të përfituar nga drithërat, cilësinë dhe vlera sa më të larta ushqyese.
Pas viteve ’90 Nelat janë të parët që sjellin kulturën e të ushqyerit shëndetshëm në një kohë kur prodhimi industrial i miellit ishte normë.
Metoda Nela
Metoda Nela, e bluarjes së drithërave dhe mirëmbajtjes së mullirit, është metodë unike që takon traditën 100 vjeçare të familjes me teknologjinë gjermane duke u fokusuar tek cilësia dhe jo te sasia. Sasia e ulët e bluarjes në 24 orë, bën të mundur ruajtjen e cilësisë shumë të lartë të miellit.
Drithërat
Drithërat që bluhen nga mullinjtë e miellit Nela, përzgjidhen nga varieteti vendas. Atëherë kur mungojnë drithërat nga Shqipëria, importohen nga vende dhe kultivues me traditë të gjatë në kultivimin e drithërave.
Për të plotësuar nevojat e tregut dhe të kërkesave në furrat e bukës Nela, drithërat përzgjidhen edhe importohen edhe nga shtete si: Greqia, Franca, Koracia dhe Kazakistani. Të gjitha vendet nga ku ka origjinë gruri i importuar, kultivuesit janë përzgjedhur më parë nga vëllezërit Nela. Marrëdhënia e gjatë dhe e shëndoshë me eksportuesit, është e rëndësishme sepse garanton gjithnjë të njëjtën cilësi superiore.
Drithërat vendase, përveç zonës përreth Tiranës, vijnë kryesisht nga zona e Korçës:
– Grurë i butë
– Grurë i fortë (granoduro)
– Thekër
– Qiqra
– Misër i bardhë
– Misër i kuq
– Tërshërë
– Tritikal
Cilësia e Miellit
Origjina e drithërave është e rëndësishme për të prodhuar një miell cilësor, por metoda e bluarjes është themelore dhe ndikon mbi 90% në cilësinë dhe vlerat ushqyese të miellit. Sasia dhe mbi të gjitha metoda e bluarjes, bëjnë që mielli i mullinjve Nela të ruajë të gjitha vlerat ushqimore duke qenë mielli më i mirë në treg.
Nela i ofron shqiptarëve miell cilësor për të pjekur dhe konsumuar një bukë me vlera sa më të larta ushqyese dhe të shijshme.
Drithërat
Drithërat që bluhen nga mullinjtë e miellit Nela, përzgjidhen nga varieteti vendas. Atëherë kur mungojnë drithërat nga Shqipëria, importohen nga vende dhe kultivues me traditë të gjatë në kultivimin e drithërave.
Për të plotësuar nevojat e tregut dhe të kërkesave në furrat e bukës Nela, drithërat përzgjidhen edhe importohen edhe nga shtete si: Greqia, Franca, Koracia dhe Kazakistani. Të gjitha vendet nga ku ka origjinë gruri i importuar, kultivuesit janë përzgjedhur më parë nga vëllezërit Nela. Marrëdhënia e gjatë dhe e shëndoshë me eksportuesit, është e rëndësishme sepse garanton gjithnjë të njëjtën cilësi superiore.
Drithërat vendase, përveç zonës përreth Tiranës, vijnë kryesisht nga zona e Korçës:
– Grurë i butë
– Grurë i fortë (granoduro)
– Thekër
– Qiqra
– Misër i bardhë
– Misër i kuq
– Tërshërë
– Tritikal
Cilësia e Miellit
Origjina e drithërave është e rëndësishme për të prodhuar një miell cilësor, por metoda e bluarjes është themelore dhe ndikon mbi 90% në cilësinë dhe vlerat ushqyese të miellit. Sasia dhe mbi të gjitha metoda e bluarjes, bëjnë që mielli i mullinjve Nela të ruajë të gjitha vlerat ushqimore duke qenë mielli më i mirë në treg.
Nela i ofron shqiptarëve miell cilësor për të pjekur dhe konsumuar një bukë me vlera sa më të larta ushqyese dhe të shijshme.
HISTORIKU
FILLIMI I NELA
1890
HISTORIKU
FILLIMI I NELA
Hapet furra e bukës dhe hani NELA në Kavallë (Greqi), ku zhvilloi aktivitetin deri në 1923 nën drejtimin e 4 vëllezërve Nela dhe më pas nën emrin ‘MeNela’ ka qenë aktive deri në vitet ’90.
1890
Teknologjia
Drithërat
Drithërat që bluhen nga mullinjtë e miellit Nela, përzgjidhen nga varieteti vendas. Atëherë kur mungojnë drithërat nga Shqipëria, importohen nga vende dhe kultivues me traditë të gjatë në kultivimin e drithërave.
Për të plotësuar nevojat e tregut dhe të kërkesave në furrat e bukës Nela, drithërat përzgjidhen edhe importohen edhe nga shtete si: Greqia, Franca, Koracia dhe Kazakistani. Të gjitha vendet nga ku ka origjinë gruri i importuar, kultivuesit janë përzgjedhur më parë nga vëllezërit Nela. Marrëdhënia e gjatë dhe e shëndoshë me eksportuesit, është e rëndësishme sepse garanton gjithnjë të njëjtën cilësi superiore.
Drithërat vendase, përveç zonës përreth Tiranës, vijnë kryesisht nga zona e Korçës:
Cilësia e Miellit
Origjina e drithërave është e rëndësishme për të prodhuar një miell cilësor, por metoda e bluarjes është themelore dhe ndikon mbi 90% në cilësinë dhe vlerat ushqyese të miellit. Sasia dhe mbi të gjitha metoda e bluarjes, bëjnë që mielli i mullinjve Nela të ruajë të gjitha vlerat ushqimore duke qenë mielli më i mirë në treg.
Nela i ofron shqiptarëve miell cilësor për të pjekur dhe konsumuar një bukë me vlera sa më të larta ushqyese dhe të shijshme.
Tradita
Drithërat
Drithërat që bluhen nga mullinjtë e miellit Nela, përzgjidhen nga varieteti vendas. Atëherë kur mungojnë drithërat nga Shqipëria, importohen nga vende dhe kultivues me traditë të gjatë në kultivimin e drithërave.
Për të plotësuar nevojat e tregut dhe të kërkesave në furrat e bukës Nela, drithërat përzgjidhen edhe importohen edhe nga shtete si: Greqia, Franca, Koracia dhe Kazakistani. Të gjitha vendet nga ku ka origjinë gruri i importuar, kultivuesit janë përzgjedhur më parë nga vëllezërit Nela. Marrëdhënia e gjatë dhe e shëndoshë me eksportuesit, është e rëndësishme sepse garanton gjithnjë të njëjtën cilësi superiore.
Drithërat vendase, përveç zonës përreth Tiranës, vijnë kryesisht nga zona e Korçës:
Cilësia e Miellit
Origjina e drithërave është e rëndësishme për të prodhuar një miell cilësor, por metoda e bluarjes është themelore dhe ndikon mbi 90% në cilësinë dhe vlerat ushqyese të miellit. Sasia dhe mbi të gjitha metoda e bluarjes, bëjnë që mielli i mullinjve Nela të ruajë të gjitha vlerat ushqimore duke qenë mielli më i mirë në treg.
Nela i ofron shqiptarëve miell cilësor për të pjekur dhe konsumuar një bukë me vlera sa më të larta ushqyese dhe të shijshme.